第319章炸肉
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第319章 炸肉
秋娘總有些惴惴，想著這幾天收來的錢也不知道夠不夠，一氣兒摸出這許多錢來，飯鋪還能不能周轉。
帳目都是石桂算的，支出也全是從帳上走，生意天天都有的做，加起來一天總能賣掉四五百份飯，秋娘大概知道是賺了錢的，卻不知道到底賺了多少。
雖是立了契，可後頭房契送到官府去立案，要是付不出來，前面給的定錢也不退了，到底是一百來兩銀子，湊不出錢來可怎辦。
頭回辦了這樣的大事，秋娘這會兒心口還在跳，石桂挽著秋娘安撫她：“我早算過了，勉強也拿得出來，只咱們往後得過得緊巴些，只是房子要修，家具要買，我還得張羅飯鋪的事兒，實有些忙不過。”
飯鋪裏頭多了一個燒竈的，秋娘的活計一下子少了大半，既要買屋置房子，她不等著石桂說立時道：“怎麽能叫你這麽兩頭跑，我來就是了，有些事兒，你也不懂。”
秋娘難得說這話，她在見到石桂之前，石桂在她心裏還是離開石家的模樣，細細的瘦瘦的，抱在懷裏也沒多少肉，因著受了災沒吃的，臉也黃頭發也黃，看著就是一付沒長成的可憐模樣，為著一家子賣了去當丫頭，秋娘那幾天夜夜睡不著，眼淚就沒有幹的時候。
後來采茶織布養蠶桑，天天忙到三更，紡車吱吱呀呀的聲音就從沒斷過，俞婆子再罵她，她也不肯把錢全拿出來，這些是要攢著贖女兒的。
也就是心裏想著石桂，只當她在宋家受著諸多苦楚，哪一個當丫頭的不受打罵，鎮上富戶的丫頭，吃口油星子還被人拿藤條打，女兒這樣瘦弱，能經得住幾下。
自賣了女兒，便聽不得丫頭被打的事兒，耳朵裏鉆進一句來，都能心驚肉跳上半天，秋娘被賣，找不到兒子差點兒病死，可一想到石桂，咬牙又撐了起來。
家裏要是一個人都沒了，她就一輩子都是個奴了，往後再嫁一個奴才，生的孩子也全是奴籍。心裏想著這些才又活了下來，念念不忘還有個女兒要她去搭救，丈夫不知在何處，婆婆又辦了這樣的事，女兒除了指望她，再沒有別的希望了。
等見著女兒，她竟過得不錯，還識了字學了算帳，從她嘴裏更是沒聽過什麽挨打受罰的事兒，兒子回來了，女兒還能幹，把她手上一事兒都接過去，她也確是沒什麽好操心的了。
可這會兒石桂把打理房子的事兒交給她，她也確是高興的，多少年沒能做過主了，還是跟綠萼兩個擺攤的日子過的自在。
石桂說交給了秋娘，就真的全交給了她，房子的事兒一概不再過問了，等秋娘問她了，她才說上兩句，還提了一堆，說想在院子裏頭紮個秋千架，兩邊種些花樹，她的屋裏還得有張書桌，最好能有一排書架：“什麽材料的倒不要緊，竹的也成，竹子的還更便宜些。”
一套竹家具，又便宜又清涼，總歸穗州冬天也不冷，就用竹床竹桌竹椅子，到原來那個買竹碗的老板那兒訂，還能饒上幾個錢。
秋娘皺了眉頭，怎麽想都不夠，石桂抿了嘴兒笑，把這事兒給了秋娘，鋪子裏頭一時沒有要忙的，她竟能坐下來，拿針紮上一朵花。
許久不動，手都生了，真個閑下來，還得練字畫畫，再不濟也能教一教喜子，秋娘看著女兒坐在床邊上歇著，心裏害怕錢不夠，那就得更多賣些，只當是女兒覺著生意好便不擔心了。
她試探著開了口：“要麽，咱們那一天裹些粽子，做些糖糕，那天看龍船下水，吃飯的人只怕少，吃點心的人倒多。”
石桂手上拿著繡花繃子，一只手撚著針，一只手捏著竹邊，把笑意藏住了：“我竟沒想著，船上也不要飯了，說書的只怕也得歇著，還是娘支過攤兒，要不然咱們剛買了房子就砸了一天的生意。
誇得秋娘臉紅，又有些不好意思：“你在宋家哪裏瞧得見什麽節慶，就是這節裏年裏生意好做呢，天兒這樣熱咱們多煮些酸梅湯五花茶，再問問王娘子有什麽點心好做，粉粿小粽子都做些。”
石桂想得一回：“可那碗太沈了，那天人又這許多，要是不還回來，咱們可不虧了。”其實她想的是去賣小炸肉丸子，十個一包賣八文錢，十五個一包賣十文錢，早就跟竹店老板說了，竹簽子頭全磨平了，比牙簽子長些，她買了兩大包。
丸子做的鴿蛋那麽大，現炸了推出去賣，再配上些酸湯，前面一輛車在賣，後頭立時現炸，不信生意不好，雖比賣飯利薄，可卻能賣得更多，早早就和豬肉店的老板定下了豬肉。
秋娘倒想了法子出來：“買些粽子子葉，再不濟寬竹葉也成，夏日裏賣冰雪小圓子的，就拿這個盛。”
石桂笑盈盈答應了，跟著又叫起來：“這下壞了，我忘記了這茬，豬肉都訂下了，這會兒要退可退不得了。”
豬肉鋪子也得去鄉下收豬來，石桂要的多，行情又穩，他是隔著兩天前就去收了豬的，這會兒說不要肉了，哪裏退得掉。
秋娘臉上也有了難色，又怪著自家：“我早想著了，早就該同你說了，偏偏丟過腦去就忘了。”這樣熱的天，豬肉是放不住的，端陽節龍船下水，碼頭上的節慶總有三日，沈在井水裏也存不住三天，石桂還一氣兒定了這許多。
石桂看秋娘真的難住了，便問她：“娘原來賣餛飩，可看見有些什麽肉點心賣了？”街面上炸這個的不多，到底費油，沒有節慶也賣不出這許多去，一鍋的油可不就廢了，可端陽節慶又不一樣，推著車子走一圈，多少份都能賣得掉。
秋娘這下想起來了：“就是你跟你弟弟愛吃的那個，酥炸小肉丸子，這許多豬肉，也只有這個法子了。”
開一個油鍋，把肉都切了拌了，一勺子一個下鍋去炸，又方便又快，石桂買的那些豬肉，都給炸了，就算賣不掉，還能回鍋做醬肉丸子。
秋娘一連出了兩個主意，臉上笑意都更盛了，石桂當著她的面松一口氣：“這下可好了，這些肉也不算砸在手裏了。”
下午兩個往飯鋪去，便把秋娘的主意說了，王娘子張三娘兩個自然只有讚的，連綠萼都笑：“幹娘到底是出過攤的。”
秋娘滿面都是紅暈，她叫俞婆子欺壓慣了，有別個作主，自己是不肯開口的，可能出出主意，還是好主意，心裏自然高興。
石桂看了越發覺得這法子有效，一個個順從的都是自己沒當家作主拿過主意的，真的有錢有能為了，哪裏還能任人磨搓。
秋娘這會兒才作了一回主，等把屋子張羅好了，再管著飯鋪的生意，說一是一說二是二的時候，哪一個還能在她跟前把她踩到泥地裏去。
石桂深吸一口氣，就怕時間來不及，呂先的書傳得廣，石頭爹就是再慢，也該來了，最好是能再晚些，到秋娘心裏的主意正了，母女倆再談這事兒。
經得這一遭，才知道原來那些都是她白擔心的，秋娘綠萼兩個點子是不如她多，可沒了她，也能把飯鋪支起來。
石桂要去跑印廠，讓秋娘照看著，秋娘這回聲兒都高了：“你去罷，這兒有我呢，萬不會出錯的。”跟王娘子兩個商量起肉丸子做什麽味兒的好。
一樣是開了油鍋了，就不想浪費，有肉的再做些素的也一樣，可惜這時節沒有蓮藕，若不然做炸藕片，還能賣得更貴些。
石桂出門的時候沖著綠萼使個眼色，綠萼沖她點點頭，送了她出來，石桂拉著綠萼：“萬不能讓娘去碼頭，我在想法子呢。”
綠萼點點頭：“我省得，不會叫她知道的。”說著又擔憂起來，她也愁的半夜都沒睡著覺，石桂是知道的多，綠萼是看的多，人牙子還有什麽沒見過的，什麽慘事一日不演上三回，似秋娘這樣的，被婆婆欺負的多了去，還有兒子賣了老娘的。
子賣母是大罪，可那些母親卻都甘願，日子過不下去了，還想著兒子得吃得喝，幹脆賣了自己，拿了錢給兒子或是還債或是過活。
秋娘不說，綠萼也能猜得出，原來她的日子到底是有多難過：“也不能就這麽一直瞞著，真個找到家門邊怎麽辦？”
石桂知道時間不多，這才越發要緊，可這事兒偏偏急不來，讓秋娘慢慢當家作主，再給她下一劑狠藥。
她戴了鬥笠往印廠去，才出了小巷子就碰上了明月，他休息兩日，後頭過節都不歇著，明兒龍船下水就是他們水軍營的人駛船，先擺上兩個船陣，大船駛出去，再下小艇賽船，到夜裏還要放煙火。
明月特意來告訴石桂他那艘船是二號，上頭掛的是黃色龍旗：“到時候你肯定能看得見我，我是在前頭打鼓的。”一面說一面揚了揚他的膀子肉。
石桂撲哧笑出來，她正想回去叫上朱阿生，刻印版她一個人也拿不動，有明月跟著便不怕了，明月吐吐吞吞許久，石桂覺得古怪，側臉看向他：“這是怎麽了？吃飯噎著了？”
明月咳嗽一聲清清喉嚨：“你，你把那鐲子的當票給我罷，沒當票鋪子裏不讓我贖。”
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秋娘總有些惴惴，想著這幾天收來的錢也不知道夠不夠，一氣兒摸出這許多錢來，飯鋪還能不能周轉。
帳目都是石桂算的，支出也全是從帳上走，生意天天都有的做，加起來一天總能賣掉四五百份飯，秋娘大概知道是賺了錢的，卻不知道到底賺了多少。
雖是立了契，可後頭房契送到官府去立案，要是付不出來，前面給的定錢也不退了，到底是一百來兩銀子，湊不出錢來可怎辦。
頭回辦了這樣的大事，秋娘這會兒心口還在跳，石桂挽著秋娘安撫她：“我早算過了，勉強也拿得出來，只咱們往後得過得緊巴些，只是房子要修，家具要買，我還得張羅飯鋪的事兒，實有些忙不過。”
飯鋪裏頭多了一個燒竈的，秋娘的活計一下子少了大半，既要買屋置房子，她不等著石桂說立時道：“怎麽能叫你這麽兩頭跑，我來就是了，有些事兒，你也不懂。”
秋娘難得說這話，她在見到石桂之前，石桂在她心裏還是離開石家的模樣，細細的瘦瘦的，抱在懷裏也沒多少肉，因著受了災沒吃的，臉也黃頭發也黃，看著就是一付沒長成的可憐模樣，為著一家子賣了去當丫頭，秋娘那幾天夜夜睡不著，眼淚就沒有幹的時候。
後來采茶織布養蠶桑，天天忙到三更，紡車吱吱呀呀的聲音就從沒斷過，俞婆子再罵她，她也不肯把錢全拿出來，這些是要攢著贖女兒的。
也就是心裏想著石桂，只當她在宋家受著諸多苦楚，哪一個當丫頭的不受打罵，鎮上富戶的丫頭，吃口油星子還被人拿藤條打，女兒這樣瘦弱，能經得住幾下。
自賣了女兒，便聽不得丫頭被打的事兒，耳朵裏鉆進一句來，都能心驚肉跳上半天，秋娘被賣，找不到兒子差點兒病死，可一想到石桂，咬牙又撐了起來。
家裏要是一個人都沒了，她就一輩子都是個奴了，往後再嫁一個奴才，生的孩子也全是奴籍。心裏想著這些才又活了下來，念念不忘還有個女兒要她去搭救，丈夫不知在何處，婆婆又辦了這樣的事，女兒除了指望她，再沒有別的希望了。
等見著女兒，她竟過得不錯，還識了字學了算帳，從她嘴裏更是沒聽過什麽挨打受罰的事兒，兒子回來了，女兒還能幹，把她手上一事兒都接過去，她也確是沒什麽好操心的了。
可這會兒石桂把打理房子的事兒交給她，她也確是高興的，多少年沒能做過主了，還是跟綠萼兩個擺攤的日子過的自在。
石桂說交給了秋娘，就真的全交給了她，房子的事兒一概不再過問了，等秋娘問她了，她才說上兩句，還提了一堆，說想在院子裏頭紮個秋千架，兩邊種些花樹，她的屋裏還得有張書桌，最好能有一排書架：“什麽材料的倒不要緊，竹的也成，竹子的還更便宜些。”
一套竹家具，又便宜又清涼，總歸穗州冬天也不冷，就用竹床竹桌竹椅子，到原來那個買竹碗的老板那兒訂，還能饒上幾個錢。
秋娘皺了眉頭，怎麽想都不夠，石桂抿了嘴兒笑，把這事兒給了秋娘，鋪子裏頭一時沒有要忙的，她竟能坐下來，拿針紮上一朵花。
許久不動，手都生了，真個閑下來，還得練字畫畫，再不濟也能教一教喜子，秋娘看著女兒坐在床邊上歇著，心裏害怕錢不夠，那就得更多賣些，只當是女兒覺著生意好便不擔心了。
她試探著開了口：“要麽，咱們那一天裹些粽子，做些糖糕，那天看龍船下水，吃飯的人只怕少，吃點心的人倒多。”
石桂手上拿著繡花繃子，一只手撚著針，一只手捏著竹邊，把笑意藏住了：“我竟沒想著，船上也不要飯了，說書的只怕也得歇著，還是娘支過攤兒，要不然咱們剛買了房子就砸了一天的生意。
誇得秋娘臉紅，又有些不好意思：“你在宋家哪裏瞧得見什麽節慶，就是這節裏年裏生意好做呢，天兒這樣熱咱們多煮些酸梅湯五花茶，再問問王娘子有什麽點心好做，粉粿小粽子都做些。”
石桂想得一回：“可那碗太沈了，那天人又這許多，要是不還回來，咱們可不虧了。”其實她想的是去賣小炸肉丸子，十個一包賣八文錢，十五個一包賣十文錢，早就跟竹店老板說了，竹簽子頭全磨平了，比牙簽子長些，她買了兩大包。
丸子做的鴿蛋那麽大，現炸了推出去賣，再配上些酸湯，前面一輛車在賣，後頭立時現炸，不信生意不好，雖比賣飯利薄，可卻能賣得更多，早早就和豬肉店的老板定下了豬肉。
秋娘倒想了法子出來：“買些粽子子葉，再不濟寬竹葉也成，夏日裏賣冰雪小圓子的，就拿這個盛。”
石桂笑盈盈答應了，跟著又叫起來：“這下壞了，我忘記了這茬，豬肉都訂下了，這會兒要退可退不得了。”
豬肉鋪子也得去鄉下收豬來，石桂要的多，行情又穩，他是隔著兩天前就去收了豬的，這會兒說不要肉了，哪裏退得掉。
秋娘臉上也有了難色，又怪著自家：“我早想著了，早就該同你說了，偏偏丟過腦去就忘了。”這樣熱的天，豬肉是放不住的，端陽節龍船下水，碼頭上的節慶總有三日，沈在井水裏也存不住三天，石桂還一氣兒定了這許多。
石桂看秋娘真的難住了，便問她：“娘原來賣餛飩，可看見有些什麽肉點心賣了？”街面上炸這個的不多，到底費油，沒有節慶也賣不出這許多去，一鍋的油可不就廢了，可端陽節慶又不一樣，推著車子走一圈，多少份都能賣得掉。
秋娘這下想起來了：“就是你跟你弟弟愛吃的那個，酥炸小肉丸子，這許多豬肉，也只有這個法子了。”
開一個油鍋，把肉都切了拌了，一勺子一個下鍋去炸，又方便又快，石桂買的那些豬肉，都給炸了，就算賣不掉，還能回鍋做醬肉丸子。
秋娘一連出了兩個主意，臉上笑意都更盛了，石桂當著她的面松一口氣：“這下可好了，這些肉也不算砸在手裏了。”
下午兩個往飯鋪去，便把秋娘的主意說了，王娘子張三娘兩個自然只有讚的，連綠萼都笑：“幹娘到底是出過攤的。”
秋娘滿面都是紅暈，她叫俞婆子欺壓慣了，有別個作主，自己是不肯開口的，可能出出主意，還是好主意，心裏自然高興。
石桂看了越發覺得這法子有效，一個個順從的都是自己沒當家作主拿過主意的，真的有錢有能為了，哪裏還能任人磨搓。
秋娘這會兒才作了一回主，等把屋子張羅好了，再管著飯鋪的生意，說一是一說二是二的時候，哪一個還能在她跟前把她踩到泥地裏去。
石桂深吸一口氣，就怕時間來不及，呂先的書傳得廣，石頭爹就是再慢，也該來了，最好是能再晚些，到秋娘心裏的主意正了，母女倆再談這事兒。
經得這一遭，才知道原來那些都是她白擔心的，秋娘綠萼兩個點子是不如她多，可沒了她，也能把飯鋪支起來。
石桂要去跑印廠，讓秋娘照看著，秋娘這回聲兒都高了：“你去罷，這兒有我呢，萬不會出錯的。”跟王娘子兩個商量起肉丸子做什麽味兒的好。
一樣是開了油鍋了，就不想浪費，有肉的再做些素的也一樣，可惜這時節沒有蓮藕，若不然做炸藕片，還能賣得更貴些。
石桂出門的時候沖著綠萼使個眼色，綠萼沖她點點頭，送了她出來，石桂拉著綠萼：“萬不能讓娘去碼頭，我在想法子呢。”
綠萼點點頭：“我省得，不會叫她知道的。”說著又擔憂起來，她也愁的半夜都沒睡著覺，石桂是知道的多，綠萼是看的多，人牙子還有什麽沒見過的，什麽慘事一日不演上三回，似秋娘這樣的，被婆婆欺負的多了去，還有兒子賣了老娘的。
子賣母是大罪，可那些母親卻都甘願，日子過不下去了，還想著兒子得吃得喝，幹脆賣了自己，拿了錢給兒子或是還債或是過活。
秋娘不說，綠萼也能猜得出，原來她的日子到底是有多難過：“也不能就這麽一直瞞著，真個找到家門邊怎麽辦？”
石桂知道時間不多，這才越發要緊，可這事兒偏偏急不來，讓秋娘慢慢當家作主，再給她下一劑狠藥。
她戴了鬥笠往印廠去，才出了小巷子就碰上了明月，他休息兩日，後頭過節都不歇著，明兒龍船下水就是他們水軍營的人駛船，先擺上兩個船陣，大船駛出去，再下小艇賽船，到夜裏還要放煙火。
明月特意來告訴石桂他那艘船是二號，上頭掛的是黃色龍旗：“到時候你肯定能看得見我，我是在前頭打鼓的。”一面說一面揚了揚他的膀子肉。
石桂撲哧笑出來，她正想回去叫上朱阿生，刻印版她一個人也拿不動，有明月跟著便不怕了，明月吐吐吞吞許久，石桂覺得古怪，側臉看向他：“這是怎麽了？吃飯噎著了？”
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